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民國84年起，台南白河鎮農會舉辦蓮花觀光季，結合文化與產業，
帶動新型態的休閒旅遊風潮，打響「蓮鄉」知名度。
白河最常見的荷蓮品種為建蓮、石蓮及大憨蓮，
6至9月的仲夏時節，大片蓮花田裡，層層荷葉襯得白、黃、藍、紫、粉紅花朵，嬌豔動人。
到白河最適合騎乘單車，循著鄉間小路慢慢遊賞；
尤其蓮潭一帶的自行車道，路徑標示清楚，不會迷路。
此外，鎮上有多家餐廳供應菜色創新的蓮花風味餐，絕不能錯過！
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