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位於寶山水庫旁的沙湖壢咖啡館，是近年新竹科學園區最熱門的景點，
由於鄰近科學園區，成為竹科人喝下午茶的後花園，不論平日假日，遊人如織。
戶外座位可以一覽寶山水庫的湖光山色，
室內座椅則是由70多年的古厝改建而成，也是展覽的空間。
咖啡館屬於沙湖壢藝術村的一部份，綠草如茵的園區，
不僅開放國內的藝術家駐村展覽，也提供海外的藝術家展演空間。
遊客大多會沿著湖濱步道漫步，或是走走寶山水庫吊橋，度過悠閒的下午時光。
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